２人の伝説的人物ハンク・アーロンとラリー・キングが亡くなる

去年スタートしたばかりのHHO Carbon Clean Systems（HHO カーボンクリーンシステム） はユニークなビジネスモデルです。米国排気ガス規制の先を行く「エンジンに付着したカーボン除去」を現場に出張して「エンジンに付着したカーボン除去」を実施するサービスです。

新たなフランチャイズが出現する度に大きな関心を集めます。特に、全米に数百の多店舗契約を結んだとか、店頭に客が殺到した等、大きなニュースになります。しかし、実際は遥かに厳しいものがあります。

米国フランチャイズタイムズ(FT)は2021年から毎月１回「プライムタイム」として注目フランチャイズブランドをライブ配信することを発表しました。FT主幹編集長のメリージョーラーソン氏の進行のもとに各ブランドのトップがその特色、拡大プラン、西欧事例などについてオンライン上で説明します。

米国フランチャイズタイムズ(FT誌)が選ぶ「FAST & SERIOUS 最もスマートな成長ブランド2020年」にクラブピラテスとアーバンエアトップが１位と２位にランク入りしました。FT誌では成長するフランチャイズブランドの判断基準として成長スピードだけでなくそのペースを一定期間持続する力も加えることにしました。

パンデミック中に最も成功したメニューがフライドチキンサンドイッチだった。元々アメリカのありふれた一品に過ぎなかったが、本年度は文字通りレストランが軒並みにフライドチキンの改良メニューを次から次へと打ち出していったのである。

インスパイアブランドは113億ドル(約１兆円強)でダンキングループ（ダンキンドーナツとバスキンロビンソン）を買収したと発表した。

ディッキーズバーベキューピット(Dickey’s Barbecue Pit)は株式会社セイコウ(Jason Sunsheng代表)とエリア開発契約を締結し、東京都心の一角に１号店をオープンすることが決まった。

SBE Entertainment Group社 はC3「Creating Culinary Communities」をプランしており、近い将来に新しいフードホール（バーチャル）をオープンすると発表している。大手ブランドもバーチャルフードホールに積極参加しているトレンドを見落としてはならない。

新しいフードホールはデリバリーのみの飲食ブランドをラインアップに加える傾向にある。その結果、消費者たちは複数のブランドメニューを一度にオーダーできるようになる。

今、注目されているのは荷物運搬コンテナを転用するオプションだ。長方形の荷物コンテナは飲食店の代用にぴったりとされ使われる例は以前からあったのだが、このご時世になりひときわ関心が集まっている。