デリバリーオンリーで伸びる８ブランド　その2

新しいフードホールはデリバリーのみの飲食ブランドをラインアップに加える傾向にある。その結果、消費者たちは複数のブランドメニューを一度にオーダーできるようになる。

今、注目されているのは荷物運搬コンテナを転用するオプションだ。長方形の荷物コンテナは飲食店の代用にぴったりとされ使われる例は以前からあったのだが、このご時世になりひときわ関心が集まっている。

コロナパンデミック影響下で人同士の接触を排除するデリバリー「コンタクトレス・レリバリー」が急成長中です。イートインの客離れが進行する一方でゴーストキッチンが飲食業界の主役になろうとしている。

イートインの選択肢が半永久的に制限されそうな状況下でゴーストキッチンのトレンドが広がっている。プラントベースメニューのチェーンとして知られるプラントネーションがゴーストキッチンにフルに参画するというので大きな注目を集めている。

ビーチサイドのバンガローの一室、あるいはエッフェル塔を眺望するバルコニーで憩いの時間と空間を楽しめたら。どこにするかは客の好み次第だが、宿泊費はわずか１泊わずか$50の格安だ、ただし、客が猫だったらの話である。‍

バーガーキングが「Restaurant of Tomorrow」(明日のレストラン)を名付ける未来型レストランの全貌を今日発表した。コロナパンデミックによる消費者の変貌を色濃く反映する形になっている。この未来型レストラン第１号は来年マイアミにオープン予定だが、既存のバーガーキング店舗にも一部改修をするプランである。

コロナ禍によるマスク着用が義務つけられた結果、口紅の売上げが落ちてしまった。その一方でマスカラとアイラッシュのサービスが業績を伸ばしている。美容業界はこれを「マスカラ効果」、「アイラッシュ効果」と呼んで注目している。‍

ローカルカルナリーが目指すビジネスモデル、それは１つのキッチンに50ブランドが展開される形だ。自らが「最初のゴーストキッチンフランチャイズ」と呼ぶビジネスがついにスタートする。

I. Fujita International, Inc.、GRIT JAPAN株式会社 、クロスボーダー株式会社の３社共催によるオンラインセミナー「コロナ禍での米国進出実践セミナー」が実施される。日本時間8月18日午前10:30~12:00まで、東京、カリフォルニア、ニューヨークを中継しズームによるオンラインセミナーである。

7月10日の金曜日、マクドナルドは新たなフラグシップショップをウオルトディズニーリゾート（フロリダ州）に建設し、その全貌を発表した。世界に向けて発信する新スタイルのマクドナルドショップとなる。