クレープカフェSweet Parisがテキサスを中心に拡大中

2012年にヒューストンのショッピング街、ライスビレッジにオープンしたSweet Paris（スイート・パリ）はクレープをメインにサラダやワッフル、パニーニなどを提供するカフェレストランチェーンです。2022年にはEntrepreneur（アントレプレナー）誌のフランチャイズ500にランク入りし、2025年のファストカジュアル誌ムーバーズ＆シェイカーズリストで68位にランク入りしました。

‍他業界出身のフランチャイジーも参入

そのスイート・パリが今年7月にテキサス州サイプレスに22号店をオープンしました。この新店舗を開店させたのは地元の起業家であり、オースティンとザ・ウッドランズにあるスイート・パリも運営しているマイク・ケルトン氏です。2018年に最初の店舗をオープンして以来、チームと顧客サービスを最優先する姿勢や従業員の定着率と顧客満足度においてケルトン氏は高評価を得ています。

‍テキサスから全米へ

スイート・パリがヒューストンエリアにオープンするのは今回で8店舗目となりました。ヒューストンにおけるスイート・パリの存在感は創業から10年かけて全米に広がり、テキサス州、フロリダ州、ミネソタ州、アリゾナ州、テネシー州、オクラホマ州、ノースカロライナ州、アーカンソー州、アラバマ州、ミズーリ州で36店舗の出店契約が締結されており、各地で益々存在感を強めています。

‍アプリを活用した顧客エンゲージメント

スイート・パリの顧客は専用アプリをダウンロードしてロイヤルティプログラムに登録すると、毎月の限定プロモーションやバースデーボーナスを受け取ったり、ポイントを集めて特典を獲得したり、景品に関するSMSを受け取ったり、景品獲得へのボーナスを受け取ることが出来るなど、スイート・パリでは顧客エンゲージメントにも力を入れています。また、SNS映えする内装や食事が同ブランドの認知度向上にも役立っています。これまでクレープを食べる習慣があまりなかったアメリカで、クレープ文化を広めるのに一役買っているブランドと言えるでしょう。

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情報元

Sweet Paris Crêperie adds another Houston-area location（Nation's Restaurant News）

Sweet Paris Franchise

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