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特徴的な食感と映えるビジュアルで一躍“生ドーナツブーム”を巻き起こした日本のドーナツブランドI’m donut?（アイムドーナツ？）がニューヨークのタイムズスクエアでグローバル旗艦店をオープンしました。オープン初日から最大3時間待ちの大行列となり、各フード系メディアでも取り上げられるなど、話題となっています。
お店が是非食べてほしいと一押しするのはもちろんI’m donut?オリジナルですが、全15種類のメニューにはヴィーガンメニューを含めたニューヨーク限定メニューが8種類も展開されています。ニューヨーク限定のチキンジンジャー・テリヤキやNY BLTなど食事系メニューも充実しており、また、スペシャルドリンクもニューヨーク店でのみ取り扱われており、ドーナツと一緒に抹茶ラテやほうじ茶ラテを楽しめます。
＜クリーム系NY限定メニュー＞
PB&J：アメリカ人ならみんな知っているPB&Jはピーナッツバター＆ジェリー（ジャム）の略です。I’m donut?では生ドーナツにオーガニックのピーナッツバタークリームとブドウジャムが入っています。
キャラメル・エスプレッソ・クリーム：チョコレート味のドーナツに、キャラメル・エスプレッソクリームが入っています。
サケ・クリーム：オリジナル生ドーナツに辛口純米酒のジュレと生クリームが入っています。
＜食事系NY限定メニュー＞
チキンジンジャー・テリヤキ：自家製ジンジャーテリヤキソースで味付けしたチキンパテにレタスとマヨネーズをトッピングし、I’m donut?のグレーズドドーナツで挟んでいます。
NY BLT：スモークベーコン、オーガニック玉子の目玉焼き、完熟トマト、自家製トマトマヨネーズ、サニーレタスをI’m donut?のグレーズドドーナツで挟みました。
食べた人たちは口をそろえて、その特徴的なテクスチャーと調和のとれた風味に言及します。全体的に甘さ控えめなドーナツを新鮮に感じるアメリカ人もいるのではないでしょうか。ヴィーガンメニューもトッピングの食感が楽しめ、ヴィーガンではない人も楽しめるメニューです。
甘いドーナツが主流のアメリカのドーナツ業界で、この甘すぎないドーナツと、食事系ドーナツやドリンクメニューの充実度からうかがえるのは、むしろ競合はドーナツブランドではなく、ベーカリーやバーガー、サンド系ブランドを視野にいれているとも捉えられるという点ではないでしょうか。
店舗の真っ白な外観や店内の石細工のカウンターはアートギャラリーを思わせますが、日本と同じく店内でのドーナツの製造工程が来店者に見えるつくりになっています。キービジュアルなどのアートワークにもこだわりが見られます。店内では、グッズとしてI’m donut?のドーナツを模したキャンドルや、店員さんが着ているスウェット、ロゴ入りトートなども販売されています。
ニューヨークに旅行の際は、ニューヨーク限定メニューを目指して訪れるのもいいかもしれません。
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