SLAPFISH

2012年に１号店オープン。プレミアム・シーフードのカテゴリで最速のスピード成長を続けるファーストカジュアルチェーン、それがスラッップフィッシュです。セレブシェフとして有名なアンドリュー・グルエル CEOが開発したブランド、抜群な味の良さと信頼出来る品質の魚介類のみを使用している。楽しい、手頃な価格、持続性のある食材の３拍子そろったシーフードをファーストフードスタイルで提供する。

南カリフォルニアを中心に展開、現在がロスアンゼルス国際空港にも進出済みです。  米国の一流外食誌「 Nation’s Restaurant News」によって 2016年度トレンド牽引ブランド賞を勝ち取りました。漁場から直接調達する魚介類は新鮮でありながらコストを抑えることに成功、お客様と加盟店に大きなベネフィットを確保している。

南カリフォルニアを中心に展開中、現在がロスアンゼルス国際空港にも進出済み。米国の一流外食誌「 Nation’s Restaurant News」によって 2016年度トレンド牽引ブランド賞を受賞。

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スラップフィッシュは持続可能な海産物のみを食材にしており、決して乱獲しない方針を貫く。

看板メニューはフィッシュタコ、シリンプブリート、フィッシュチップ・サンドイッチ、フィッシュ＆チップ、シーフードバーガー、シュリンプロール、ロブスターバーガーなど。サイドメニューとしてチャウダーフライ$7、ニューイングランドチャウダー、シュリンプセビーチェ、海鮮サラダ、ロブスタータキートス、ストリートタコ。価格は$7から$15（ロブスターバーガー）と決して安くはないが、抜群の上手さとヘルシーが魅力のブランド。

楽しい、手頃な価格、持続性のある食材の３拍子そろったシーフードをファーストフードスタイルで提供するスタイルで急成長を継続している。

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